Γλυκόζη σε Σκόνη 3,00 kg Sosa
Περιγραφή
Η γλυκόζη σε σκόνη είναι αποξηραμένο σιρόπι γλυκόζης. Αποτρέπει την ανακρυστάλλωση της ζάχαρης σε καραμέλες και ζελέ. Χαρίζει ελαστικότητα και διατηρεί τρυφερά γλυκά παρασκευάσματα όπως αρτοσκευάσματα, ganaches και τρούφες. 75 g σκόνη γλυκόζης μπορούν να αντικατασταθούν από 100 g υγρής γλυκόζης.
Χαρακτηριστικά: 33 DE. / POW 24% / CAP 56%
Χαρακτηριστικά: 33 DE. / POW 24% / CAP 56%
- ΚΩΔΙΚΟΣ: 37311
0,00€
Ετικέτες:
ΓΛΥΚΟΖΗ ΣΕ ΣΚΟΝΗ 3 KG SOSA