Κόμμι Ξανθάνη 500 gr Sosa

Κόμμι Ξανθάνης Υδατάνθρακες (βακτηριακή ζύμωση αμύλου καλαμποκιού)
Ιδιότητες: Πυκνωτικός παράγοντας, γαλακτωματοποιητής, εναιωρητής.
Χρήση: Διαλύεται σε κρύο ή ζεστό, ανακατεύουμε με ηλεκτρικό μίξερ.
Εφαρμογή : Οποιοδήποτε είδος υγρού με περιεκτικότητα σε νερό μεγαλύτερη από 80%.
Παρατηρήσεις: Ανθεκτικό στο ζεστό και στο κρύο, θερμικά αναστρέψιμο.
Επεξεργασίες: Σάλτσες/ Coulis/ Ψεύτικες βινεγκρέτ / Σούπες / Σιρόπια
Αλλεργιογονα: Χωρίς Αλλεργιογονα
Δοσολογία : 2-5 g/kg